Сорт винограду раннього терміну дозрівання Пам'яті Хірурга

Сорт Пам'яті хірурга був виведений прихильником, селекціонером без досвіду — Євгеном Павлівським. Вдала проба дала автору натхнення, просували на створення ще 50 різних видів винограду, які заслужили масу виставкових премій як на батьківщині, так і за кордоном.

Сорт винограду з поетичною назвою Пам'яті хірурга належить до столових — придатний до вживання у свіжому вигляді. Належить до ранніх, плоди дозрівають за 120 днів. Збирати урожай можна починати з середини серпня й до початку осені.Для виведення була використана батьківська пара сортів: виноград Талісман,  виноград Ністру. Результат дав дуже соковиті ягоди, пружні та м'ясисті всередині, покриті щільною шкіркою, завдяки якій виноград довго може зберігати товарний вигляд, не псується.

Кусти ростуть високими та міцними. Листя молодого винограду має світло-зелений колір, стиглий виноград має темне листя, яке має трилопатеву форму. Грозді не дуже щільні, найчастіше за формою схожі на конус, масивні — вага однієї може досягати одного кілограма, але загалом коливається в зоні 700 грамів.

Ягоди дуже солодкі, кількість цукру є в межах 18-22 г/100 см3, попри це смак плодів досить гармонійна, адже кислотність становить 6-8 г/л. Колір стиглих ягід варіюється від золотистого з домішкою рожевого до абсолютно рожевого. Це залежить від кількості сонячних днів під час дозрівання. На плодах є білий наліт, схожий на восковий. Важить одна ягода 8-12 грамів.

Пам'яті хірурга — сорт досить стійкий до морозів. Якщо вірити науковим трудам, то може витримувати до 23 градусів нижче нуля.Грозді сорту винограду Пам'яті хірурга досить стійкі до мілдю, кідіуму, а також сірої гнилі, за п'ятибальною шкалою на позначки три бали.